你欣赏一个好的三明治，知道它需要质量的成分吗？如果是这样，您可能已准备好打开自己的熟食。
对新鲜农产品和手工面包的热情当然是开办熟食店的一个重要因素，但这还远远不够。你还需要在商业、会计和金融领域培养企业管理技能——如果你打算雇佣员工，甚至需要培养管理技能。
你想知道如何开一家熟食店和最好的方法吗?这将是一个挑战——但肯定不是不可能。尤其是如果你决心坚定，做事有条不紊。
如果你不确定在哪里开始，你就来到了正确的地方。在本指南中，您将发现创建DELI的所有基本步骤。从开展市场调查来选择您的法律形式并为您的业务提供资金，这就是您需要了解如何开放熟食的一切。
进行市场分析，开熟食店
做市场调查是开熟食店的第一步。
它将帮助你确认在你想要建立业务的地区有足够的需求。研究当前的行业趋势也会让你了解熟食市场目前的状况，目标客户的概况以及你的业务将会发展的环境(从你的竞争到供应商必须提供什么)。
为了有一个良好的开端，市场研究必须从评估熟食行业的消费者习惯和趋势开始。
这里的目标是让你了解行业内的任何挑战，以及你如何解决它们，并帮助你确定最有前途的市场领域。
要开熟食店，你需要问以下问题:
- 这个行业的现状是什么:是在增长还是在萎缩?原因是什么?
- 哪些概念正在运行，哪个并不是那么受欢迎？
- 熟食店老板目前面临哪些挑战?
- 特许经营的熟食店和独立经营的熟食店:哪个更好?
- 人们多久在熟食店买一次食物?
- 什么是峰值和偏高的时期？
- 每个客户的平均预算是多少?
- 每一种产品对营业额的贡献是多少?
评估你想要开熟食店的地方的需求水平
一旦你深入了解了熟食市场的现状，就该看看你想要开熟食店的市场规模，并确定最好的位置。
要做到这一点，问问自己:
- 当地人口有多少?
- 居民的人口统计学特征(年龄、性别、社会职业类别、可支配收入等)是什么?
- 这个地区最吸引人的地方是什么(市中心，或者靠近购物中心或火车站)?
看看附近的比赛
然后你必须了解你的竞争对手。一定要弄清楚:
- 在当地市场上已经有多少家熟食店?
- 它们位于哪里?
- 他们是如何定价的?
- 它们有多大的空间?
- 他们有多少员工?
- 他们的营业额是多少?
- 这附近有超市有熟食区吗?
- 竞争对手提供什么类型的食品?
- 竞争对手是否独立独立熟食店或一部分特许经营权？
一旦你收集了这些信息，你应该能够确定市场是否足够大，以支持新进入者(即，你的熟食店)的到来。当你打开你的熟食店时，你也会更好地选择一个受欢迎的概念——因为你现在知道其他熟食店提供什么(或者，更重要的是，不提供)，以及尚未被它们主导的地区。
英国熟食市场
这个三明治真的经受住了时间的考验，有很多40亿年的三明治每年从英国零售或餐饮商店购买。
如今，专家们表示，英国的三明治行业是有价值的超过80亿英镑拥有超过30万名员工。尽管英国估计有1.2万到1.5万家独立的三明治店，但大牌零售商仍在三明治游戏中占据主导地位——赛百味(Subway)是英国最大的三明治零售商，其次是格里格斯(Greggs)和特易购(Tesco)。
然而，美食革命已经见证了独立超市价格上涨65%随着消费者越来越渴望比格里格斯(Greggs)或赛百味(Subway)中更健康、更多样化和更高质量的食材，包括小型熟食店和杂货店。
当谈到需要关注的市场趋势时，食品记者Bee Wilson认为，越来越多的健康意识消费者，以及素食主义的兴起(有多达300万英国人认为自己是素食主义者)，熟食行业的参与者应该优先考虑。
威尔逊说:“对于小型三明治企业来说，最大的问题是是否有人能解决开发更多种类的素食或人们想吃的素食三明治的问题。新的政治家．“尽管我们都在谈论植物性饮食，但三明治通常还是非常侧重于加工肉类和奶酪。”
开熟食店的规章制度
在开熟食店的时候，和开餐厅的时候遵守同样的规则是很重要的。
当涉及到食品安全时，你需要满足一些监管要求。在开熟食店之前，你必须在开始营业前至少28天向当地政府的环境卫生服务部门登记。
需要注意的是，这个过程不需要任何费用。它只是允许当地官员参观你的场所，检查你准备食物的空间，并确保它是安全和卫生的。要想登记当地政府的来访，请查看英国政府网站．
新的企业主也必须是根据该计划起草计划的危害分析和关键控制点(HACCP)原则．该计划将确保您的食品不受生物、化学和物理危害，并允许您识别潜在的危害。
你还需要遵守由食品标准局-在开熟食店前提供卫生标准、抽样、标签和可追溯性指导方针的政府机构。
最后，如果你想卖酒，你需要申请营业执照。这也可以让你在晚上11点后播放现场和录制的音乐，并提供热食物和饮料。
有关如何获得上述许可证的更多信息，请访问Gov.uk许可证仪．
选择一个概念来开你的熟食店
一旦你进行了市场调查，你将不得不问自己，基于收集到的信息，你打算选择什么样的理念来开你的熟食店。
要做到这一点，你需要考虑你计划的目标客户群，行业内的增长趋势是什么，以及你的竞争对手(附近的熟食店、咖啡馆和杂货店)提供什么。
无论你决定开一家美食熟食店、一家有机熟食店还是一家专营某种肉类或奶酪的熟食店，你的理念必须在某种程度上让你从竞争对手中脱颖而出。一旦你决定了你的理念，你就需要确保它渗透到你的商店的每个方面。例如，如果你决定开一家有机熟食店，你的顾客会希望从当地供应商那里得到新鲜的农产品，你的商店也会坚持强烈的道德原则。
接下来，是时候决定是否要打开自己的独立熟食店或加入建立的三明治特许经营权。虽然保持自己的独立性将保证您的创造性自主权，但至少牢记加入连锁店的优势，包括强有力的联系，包括供应商，培训和初创费用的援助以及忠诚客户的援助。
在正确的位置打开你的熟食店
企业的位置是其成功的一个关键因素。大量顾客的涌入将确保一个体面的营业额，而一家废弃的熟食店面临着过早关门的风险。
如果可以的话，在交通繁忙的市中心街道开一家熟食店。你也会想要尽可能接近你的目标市场，所以如果这包括退休的，上流社会的夫妇，例如，你可能想要在一个高档的住宅区域占据空间。记住:你的位置必须与你的概念完美协调。
开熟食店的法律制度是什么?
开一家熟食店的下一步是选择你的生意的法律结构。选择熟食店的法律形式是至关重要的一步，因为它会影响:
- 你的生意要交多少税
- 你个人层面的税收
- 如果公司破产，你对公司债务的责任
为了帮助您作出选择，您可以在为英国企业主提供的gov.uk指南和SBA指南对于在美国的人来说。
开熟食店的设备和人员要求
创建和经营一家熟食店需要大量的投资。
为了做出最准确的财务预测，你需要考虑有效开展业务所需的设备和人员。
需要哪些投资?
要开一家熟食店，除了最初的装修工作之外，你还需要在货架、展示柜台、桌子、椅子、收银台和最初的存货上进货。
也不要忘记开设熟食店的成本。其中包括营业执照(如果你打算营业到晚上11点以上，提供酒水)，以及你将采取的市场行动，提醒顾客注意你的开业。
熟食店的人员配备要求
当然，你可以决定自己开一家熟食店。但是，例如，你可能会决定让它在周末继续营业，或者，为了应对午餐时间大量涌入的顾客，你可能会选择安装几个额外的收银台。无论哪种情况，你都需要雇佣员工。
理想情况下，你应该雇佣有良好销售背景和明确兴趣的人，这样他们就可以与客户广泛地谈论你提供的产品范围，并分享他们在该领域的知识。
确保你使用职位描述来清楚地定义你想从一个重要的员工身上找到什么样的技能，以及招聘职位的薪水和员工的时间表。
开熟食店需要额外的服务
开一家熟食店还意味着需要额外的服务，如保险、水、电、维修等。
您可能还希望将店铺维护外包给清洁公司或将部分行政工作委派给会计师事务所。
为确保尽可能准确地估计这些费用，请与多个专业人员联系，并询问他们的报价。
为一家熟食店制定营销计划
对于任何企业来说，吸引顾客的艺术都归结于一个精心设计的营销计划。这个计划将列出你想要采取的所有营销行动来获取你的客户，并在第二步建立客户忠诚度。
因此，首先考虑将让您在熟悉的开放期间允许您自己知道并创造炒作的行为，无论是当地报纸还是挑衅社会媒体活动的付费广告。
你必须想办法建立客户忠诚度。创建一个会员卡计划是把一次性顾客变成常客的好方法，创建一个网站是展示三明治和新鲜农产品的好方法，以及那一周的任何促销活动。
你也可以考虑设置一个点击和收集系统，这样顾客就可以在线订购并在商店提货。这种方案在附近的办公室职员或学生中很有效。
通讯是另一种与客户保持联系的好方法。让他们了解你的供应商的最新消息，给出食谱的想法，并附上你的团队努力工作和发明更多美食的照片。
这些行动的成本各不相同，有些可能比其他更能成功地吸引客户，所以花些时间测试不同的营销行动，并关注那些被证明是最有效的。
写开熟食店的商业计划
一旦以上所有步骤都完成了，是时候起草你的熟食店的商业计划了。
业务计划由两个主要组成部分组成：
- 旨在突出企业预期盈利能力和初始融资需求的财务预测。
- 详细介绍你的项目、团队、商业策略和中期目标的书面部分。
商业计划书是你试图从银行或潜在投资者那里获得融资的文件，所以你需要让它无懈可击。
如果你不习惯写商业计划，一个好的解决方案是使用在线商业计划软vwin官网下载网址件．
使用专业软件有几个好处:
- 你将通过详细的说明和计划的每个部分的例子来指导写作过程。
- 你可以从已经写好的商业计划模板中获得灵感
- 您可以通过让软件为您提供财务方面来轻松提出您的财务预测。
- 你会得到一份专业的文件，格式化好后就可以送到银行了。
如果您对这种类型的解决方案感兴趣，您可以通过在这里注册来免费尝试我们的软件．
确保你开熟食店所需的资金
正如我们上面看到的，开一家熟食店所需的投资将是巨大的。不过，幸运的是，有几个融资解决方案。
首先，你需要估计你的股权份额。这里，我们指的是你和你的潜在合作伙伴可以投入到业务中的钱。即使这个金额与你需要筹集的资金相比显得微不足道，也不要忽视它所具有的力量，它能让投资者相信，你全身心地投入到公司的运营中，并致力于让公司取得成功。
然后你可以向银行和信贷机构申请贷款，以支付部分启动费用。一定要向不同的银行提交申请，这样你就可以比较报价和竞争。
此外，想想政府对企业创业者的援助。例如，这可能使你受益于低息或无息贷款。
最后，考虑众筹的可能性。你可以在众筹平台上发起一场活动，讲述你的故事，并从希望在财务上支持你的企业的个人那里收集捐款。作为(最有可能的)三明治爱好者，贡献者可能希望获得与你的业务相关的小奖励，以换取他们的慷慨，比如一个免费的三明治或个性化的奶酪盒。你可以根据捐赠的慷慨程度来量化这个手势的大小。
一些开设熟食店的有用链接
现在你知道怎么开熟食店了。我们希望这篇文章对你有用。如果您有任何问题或疑问，请不要犹豫与我们的团队联系。
也在商业计划商店德赢尤文图斯
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