
Connu pour sa grande rentabilité, le kebab connaît un succès qui ne se dément pas en France où我计算了超过11000家这种类型的餐厅。
您想要一份烤肉串吗,但是可以在où开始吗?很好,你们可以在这篇文章中了解到你们很喜欢吃烤串,而不是提供关于烤串商业计划的信息。
效应器l ' étude de marché d ' un kebab
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Le marché français du kebab
Conjoncture
Arrivé dans l 'Hexagone杜兰特les années 90, le kebab est un marché florissant en France, où我有11000家这种类型的餐厅,在这里,我们第二支付世界kebab同桌,derrière l 'Allemagne。
Le chiffre d ' affaires généré par l ' ensemble du sectes ' élève à加上2亿欧元par an (后续,特许经营).
La popularité du kebab tient en bonne party à son prix: vendu entre 2,90€和5,00€,il s 'agit indéniablement d 'un des sandwich chauds les moins chers du marché (助理Juridique).
Ouvrir un kebab rentable se révèle ainsi à la portée de la plupart des restaurateurs, puisque le coût de revient d 'un sandwich est généralement inférieur à 1欧元。
Typologie du marché du kebab
Dominé à 99%的餐厅indépendants, le marché du kebab ne compte qu ' une cinquantaine d ' établissements affiliés à des chaînes。
Deux réseaux principaux sont présents sur le marché, O’kebap et Nabab Kebab, qui tentent tous Deux démarquer en jouant la carte de la qualité。
趋势期货du marché du kebab en France
Les kebabs traditional parfois encore mauvaise réputation, et sont associés à une hygiène laissant à désirer, en raison de plusieurs scandales d 'insalubrité alimentaire ayant éclatés ces dernières années。
Les consommaters étant de plus en plus demandeurs de products frais et sains, on assistactuellement à l ' émergence de kebab«gourmets》,réalisés à base de products frais, au sein de restaurants à la propreté irréprochable。
在peut également mentionner l 'arrivée en France de l 'enseigne Pita Pit,提议一个替代diététique aux kebab, réalisés à base de wraps。Kebab Party, le premier Kebab drive, inspiré de McDonald 's et Quick, également ouvert en 2014, et a pour objectif de démocratiser le Kebab,«afin de le rendre accessible aux familles»(20分钟).
这是烤肉串的特点
如果你想去吃烤肉,那就到nécessaire尊敬的地方是mêmes réglementations如果你想去吃餐厅。
尊重规范liées à l 'hygiène est particulièrement重要的是,如果你想保持形象,就不要把它放在部门里。
Premièrement, chaque kebab是计算机的义务,在每个人身上都有效effectué一个形式,hygiène食物。
在安装的时候,它是également nécessaire de se déclarer auprès de la Direction Départementale en de la Protection des Populations (DDCPP)。
它存在于nombreuses normes à respect ter concerning la sécurité et l 'hygiène:Normes sanitaires (règlement 852/2004 du 29 avril 2004 sur la sécurité sanitaire, arrêté du 21 décembre 2009重要sur la conservation des products périssables), et Normes de sécurité pour les établissements recrevenant du public(配置des locaux,安装électriques,服装,等等)。
我们有烤肉串特许经营权吗?
另一种方式是étude de marché des kebab réalisée,如果你们想要我们做的那种类型的kebab。
我们可以在manière indépendante你可以在我们店买烤肉串gérer你可以在我们店买烤肉串,我们可以在我们店买传统烤肉串diététiques你可以在我们店买正宗烤肉串。
À l 'inverse, en vvrant UN kebab en franchise,您可以bénéficierez d 'UN appui and d 'une formation on démarrage,还有clientèle plus conante sur les standards d 'hygiène maintenus votre restaurant。
我们不能在餐车里吃烤肉串吗?您的车在路上,请您把它安装好。
给您来一份当地的烤肉串
您的名字是décidé您的名字是créer吗?好吧,客人们请评论我们的烤肉。
我们的位置在我们的位置选择上,这对我们的企业来说是绝对重要的。
这是我们必须要做的事,situé我们应该在一个有潜力的地方。
如果您的分析机构是clientèle se trouvant à proximité(例如,您的机构是université,您可以向客户提供可靠的基础服务déjeuner),那么您的分析结果将是相同的déjà installés。
N ' blions不是我们想知道的également可能重新定义一个烤肉串déjà存在,这个是présente l ' avage e bénéficier d 'un local déjà équipé,还有clientèle d 'ores et déjà présente。
这个烤肉串的法律结构是怎样的?
羊肉串法律法规的选择是一个étape重要的汽车轨道conséquences指示你的义务管理,保护你的祖母之恩,以及你的fiscalité。
你们可以把所有的菜单都给我,你们可以选择法律法规指南.
Les besoins humains et matériels nécessaires pour ouvrir un kebab
Après avoir choisi le concept de votre kebab, trouvé votre placement, décidé de votre structure juridique de votre restaurant, vient le moment de you ' s pencher sur les investissements à réaliser。
首先,它是nécessaire de gérer l 'aménagement和décoration de votre local,我们同意réglementation En vigueur。您可以在这里购买我们的产品和matériel de cuisine(小册子,réfrigérateur, usstensiles…)。
人员的招聘是最重要的,比如succès d 'un restaurant dépend beaucoup de l'amabilité,还有员工的招聘则是employés。
Enfin, monter un kebab nécessite également de souscrire à plusieurs assurances professionelles, et éventuellement de faire appel à un expert-comptable pour tenir votre comptabilité ou votre paye。
我们计划销售烤肉串
Pour faire connaître votre kebab et obtenir de nouveaux clients, you ous aurez besoin d 'un plan bien rodé。
Les opérations de street marketing, tout me le dépôt de flyers dans Les boîtes aux lettres des communities des environ, sont une manière de vous faire rapidement un nom dans quartier。
烤肉串的商业计划
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Monter un kebab en France ne nécessite pas un investissement très important, mais il faut tout de même computer un coût initial de 20 000€(餐馆老板一个餐馆老板).
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我们把所有的东西都放在烤肉串上
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我是《商业计划商店》的读者德赢尤文图斯