你们喜欢这个聚会Français qui rêvent d'ouvrir un restaurant，但是你们可以获得更多关于市场的信息à suivre avant de lancer吗?您êtes bon endroit !
您可以参考以下信息:étape à特许经营店créer餐厅，您可以参考réaliser l ' étude de marché以及餐厅的商业计划。
效应器l ' étude de marché d ' un restaurant
洛杉矶首映兵站倒打开联合国餐厅consiste effectuer一个练习曲de马尔凯afin de校验它真正opportun de你们长矛兵,是否存在一个opportunite commerciale层面de La区d 'implantation你们envisagez,但是合理值策略commerciale optimale采用者。
分析sectorielle
L ' étude de marché d ' un restaurant我们首先要研究的是合群的习惯和部门的趋势。这方面的目的是让你们能够理解餐馆老板的字体，以及marché上的菜单。
Il faudra également您的需求者:
- 这个部门的约定是什么?你在déclin上看到了吗?原理是什么?
- 时尚的复兴概念是什么?到哪里去了?
- 我们的原则是什么difficultés rencontrées餐厅老板的原则是什么à我们的原则是什么?
- 餐厅老板indépendants ou chaînes: qui s'en sort le miieux ?
- 您能在莫耶内的餐厅用餐吗?
- 什么是périodes pleines和périodes creuses ?
- 我们的客户在哪里吃饭?
- 顾客的机票是什么?
- 在这个地方有多少人是船长?您是à进口商吗?
- 在营养上有什么东西是属于你的?Les boissons吗?
计算注入区对niveau的需求
你们可以通过affiné votre compréhension在部门，可以通过intéresser在植入区域的商业潜力。
我们的目标是在évaluer，在marché这个地方，标识chalandises和prometteus的区域。
我不能向您要求:
- 当地人口的数量是多少?
- Quelles sont les caractéristiques démographiques (pyramide des âges, répartition hommes/femmes, catégories socio-professionnelles, revenu disponible, taux de chômage等)?
- 哪里是德拉维尔的景点(rue piétonne, quarter commerçant, zone de bureaux, gare等)?
分析注入区域的niveau的同时
我想让你们熟悉一下déjà présente sur marché你可以向投资者介绍:
- 餐厅在déjà présents吗?
- Où sont-ils implantés ?
- 你的烹饪建议是什么类型的?
- S'agit-il d'indépendants or de chaînes ?
- 实用的关税是什么?
- De quelle capacité d' acueil disposent-ils(编号De couvert) ?
- 雇员的身分是什么?
- 你的公文是什么?
- 什么是重新登记的地方?
Une fois ces analyses réalisées, vous devriez normalement être à même de déterminer si le marché est assez grand pour支持者l'arrivée d'un nouvel entrant (càd votre restaurant)， avoir identifié quelques lieux d'植入intéressants，我们有一个好例子idée这些概念是关于人口的caractéristiques和这个建议déjà是一致的。
Zoom sur marché français de la restoration
Conjoncture
Après quelques années difficiles due à la morosité économique ambiante, le marché de la restoration en France amorce désormais une reprise timide, principalgrâce à une hausse de la fréquentation sur le segment de la restoration rapide (《回声报》）.
法国总共有17.5万家餐厅，不加10%到implantés à巴黎(《连锁反应》）.Le chiffre d 'affaires du secteur est estimé autour de 8700 million d ' euro dans l 'Hexagone 2015年(《论坛报》）.
Typologie du marché de la restoration
Le marché de la rerestoration est scindé en deux: d 'un côté， la rerestoration传统的，et l 'autre, la rerestoration rapide, qu représente à l 'heure actuelle 37% du secteur, après une période de croisound extrêmement dynamitive。
La修缮traditionnelle
我有两种类型的餐厅传统:
- Les餐厅独立， représentent加上90%的部门，然后confrontés à une baisse de leur fréquentation, due à an diminution du pouvoir d’achat des ménages，但是我们对快餐的喜爱程度是相同的。
- 餐厅是二等的， qu représentent 25% du chiffre d 'affaires du secteur, et sont positionnés sur 4 segments de marché différents: la viande, les brasseries, les pizzas, et la cuisine du monde (tapas, tex-mex, sushis等)。
La修复主
在两处住所的后面，我们将在一处恢复家园的道路上继续前行。四种类型的演员分别是marché:
- 汉堡餐厅:ils représentent près du 50% du marché， et sont dominés par les grands groups mcdonald 's, Quick and KFC。
- Les sandwicheries:这是一个三明治长棍面包«à la française»，我们再回到面包房，但是我们的面包是spécialisées，我们要做面包，我们的面包是Dorée。
- Les披萨店:四种不可抗力:marché:必胜客、达美乐披萨、拉博伊特à披萨和Speed Rabbit。
- Les概念à thème:在检索ici une majorité de productuniques网站上，可以找到“羊肉串”、“pâtes”、“百吉饼”、“沙拉”、“墨西哥卷”，或者“炒锅”。
如果我们提到développement食品卡车的快速行驶，那么présentent l ' avage de nécessiter一开始的投资就很重要。
法国复兴期货趋势
Les restaurants traditional risquent de continuer à subir une baisse de fréquentation, au profit de la restoration rapide, pour qui on aid à une montée en gamme de l' offervers des products plus qualatifs。
我们可以注意également une volonté grandissante des consommates d’opter pour a alimentalaine et équilibrée, ce qui a donné lieu à l ' émergence d’une rapide«fast casual»。
Quelques aspects de la réglementation des餐厅
我的名字是réglementations à respter lorsque l 'on souhaite créer un restaurant。
当然，我们的餐厅也可以用电脑把食物发给一个人effectué一个表格hygiène食物。
安装地点:également se déclarer auprès方向:Départementale en人口保护费用(DDCPP)。
如果餐馆老板想卖酒，他就需要一张许可证，然后在auprès de la mairie获得开发许可。
在sécurité和'hygiène所涉及的地方，没有规范的名称:Normes de sécurité pour les établissements recrevenant du public(配置des locaux，安装électriques，服装de cuisson等)，Et caractère义务提到“fait maison”套房décret 2015-505 du 6 mai 2015。
餐厅的概念是什么?
Après avoir réalisé votre étude de marché，您可以入住réfléchir您可以去的餐厅类型。
在à您的邮箱里有很多选择:
- 你可以在传统的餐厅用餐，也可以在相反的情况下，在模糊的复兴快速发展的概念下用餐?
- 您要什么菜?
- 您的客户是什么类型的?
- Préférez-vous ouvrir un restaurant aux tarivers accessible, ou bien plutôt haut de gamme ?
- 你们的氛围是怎样的à你们的复兴?
您可以点击également choisir d’ouvrir un restaurant sous enseigne，您可以点击bénéficier de la renommée d’un grand réseau，以及选择限制者à effectuer。
在这里，我想说的是，我的本质就是我的生活à créer une identité propre à votre restaurant, afin de pouvoir vous démarquer de vos conj。
在当地的餐厅
如果您想知道我们的餐厅类型，请点击décision，它是nécessaire，您可以在这里用餐。这是一个点clé de votre项目，它影响到réussite de votre企业的方向。
在crée儿子餐厅，这是最重要的选择和安置选举权，在bénéficier d 'une bonne visibilité，这是一个重要的chalandise选举权区。请到à这家餐厅，它很方便'accès，它在公共交通工具上。
如果您在à着装者une clientèle de professionnels lors de leur暂停déjeuner，如果您在一个工业区域内选择idéale。如果你与之相反clientèle à la recherche d ' ununique for an occasion spéciale，选择一个放置在不典型的地方(proximité avec un cours d 'eau, roof top)，那么它就是一个细节。
Enfin，我存在également la possibilité de repredre un restaurant，你可以通过bénéficier d 'un local déjà équipé，然后d 'une clientèle存在。
选择餐厅的法律结构
L'étape suivante pour créer un restaurant consist à choisir le juridique de votre enterprise . L'étape suivante pour créer un restaurant consist à choisir le juridique de votre enterprise . L
餐厅的法律地位是étape本质的，汽车的光环是répercussions sur:
- Les formalités administrative à complir
- La fiscalité de votre enterprise
- 你可以在régime的社交网站上看到
- 请注意responsabilité vis-à-vis，这是我们的企业
请为您提供援助à faire votre choix，请为您提供信息détaillées sur les différents法律法规à您在诺特尔餐厅法律法规指南．
Les besoins humains et matériels nécessaires pour ouvrir un restaurant
Après avoir choose le concept de votre restaurant, déniché un local, décidé de votre commerce法律结构，il temps de réfléchir aux investissements initiaux you ' re aurez soin，这些对我们的餐厅来说都是重要的。
我给你们所有的东西，你们可以用'aménagement和décoration在本地，同意réglementation和维格尔。Les investissements en matériels se révèlent également assez lourds, notamment en ce concerne le matériel de cuisine(四，chauffantes, usstensiles，…)
Le succès d ' un restaurant repose grande sur sa cuisine, mais aussi sur son and son atmosphère，这是招聘的内容équipe de cuisine tout celui du personnel de service, ne aucun cas être négligé。
恩，来吧，为商业服务，为餐厅服务nécessite aussi de souscrire plusieurs assurance professionnelles, et de faire appel à un expert-comptable pour la gestion de la comptabilité et la paye。
Créer餐厅营销计划
请评论我们的餐厅réalisant bon chief d 'affaires dès le départ ?
您可以为我们的营销计划效力，为connaître，为également，为fidéliser的客户服务。
选项à votre disposition sont très nombreuses, nous en avons compté 17如果您想在détails danans notre上学导游pour faire connaître儿子餐厅．
最重要的是，动作加上放置的功能，概念，和moyens(预算，后面的équipe)。
了所以les行动decidez你们设置的地方,pensez一个好中国社会reseaux》等les网站d的激情在准则的选择策略:maitriser sa声誉的etant essentiel l 'ere des智能手机。
Rédiger le business plan d 'un restaurant
你可以在réalisé toutes les étapes précédentes，你可以在rédaction du餐厅的商业计划．
商业计划是一个文件内容一个prévisionnel的金融家在前面的资金和潜力rentabilité的项目，另一个当事方是rédigée présentant的点和目标的企业，为années à venir。
商业计划particulièrement重要:您可以向我们提供à有效的专业项目服务，à您可以向我们提供viabilité financière，您可以向我们提供服务paramètres。但这也是你们的共同文件à你们的餐桌和潜在的研究对象présenter你们的项目我们的餐厅和我们的同伴都很羡慕你们。这是一个专业的商业计划。
rédiger餐厅的商业计划?
如果你不习惯rédiger的商业计划，如果你不喜欢时间，一个好的解决方案是à faire appel à un商业计划的逻辑为création d' enterprise每个人都有自己的主张。
Utiliser un logiciel spécialisé pour réaliser un business plan de restaurant présente plusieurs advantage:
- 您可以êtes guidé在这里rédaction按照说明détaillées和示例为您提供计划
- 您可以提供modèles商业计划的灵感déjà rédigés
- 您可以réalisez facility votre prévisionnel financier en laisiciel s’s占用您的各个方面
- 您可以获得一份专业的文件，这份文件可以提供给您，也可以提供给您的银行家
感兴趣吗?你有什么事我们应该在这里讨论逻辑．
Réunir le finance nécessaire pour ouvrir un restaurant
Après avoir rédigé votre商业计划，l ' étape final pour créer一家餐馆正在进行财务调查。
Pour ouvrir un restaurant en France, il faut généralement计算机初始投资300,000欧元à 400,000欧元selon后续,特许经营．预算精确dépendra bien évidemment你可以选择餐厅的本土化。
Pour réunir la somme nécessaire au lanceandl 'activité， vous aurez besoin de réfléchir aux différentes options de finance 'offrant à vous。
首先，这里是idéal分配的人员，他们都是企业的成员。这是我想让你们知道的，你们可以在associés éventuels你可以为社会资本项目的蒙提法做出贡献你可以在'associés中获得信息。
如果你没有人事，就是加上compliqué车我们的联合国餐厅没有银色，très艰难．
您可以为您提供一间银行，我们可以向您提供crédit专业的金融从业者，我们可以向您提供'aménagement，您可以向我们提供matériel，我们可以向我们提供véhicules。
Pensez également aux aides de l' État à la création d' enterprisescome l' accre ou ' NACRE。
你们可以在我们的网站上找到détail餐厅财务指南．
他们把所有的东西都放在餐厅里
- UMIH- Union des Métiers and des Industries de l 'Hôtellerie
- GNIHR-组国家的Indépendants Hôtellerie和恢复
- SNARR-国家营养和恢复快速联合会
- SNRTC-国家复兴财团Thématique et Commerciale
Voilà这一切都是为了这个，我们是espérons在这篇文章中，你们可以理解我们在餐厅的评论。如果您有问题，请'hésitez不要à我们的联系人。
我是《商业计划商店》的读者德赢尤文图斯
