如果你是一个美食家，或者只是喜欢酒店行业，开一家餐厅是一个非常有回报的过程，但它也同样令人疲惫。
这需要大量的工作，但有了专业的规划，你将在你的道路上建立一个成功的餐厅业务。
If you’re not sure how to open a restaurant, then you’ve come to the right place - as this guide will give you a low down on all the major steps involved in setting up a restaurant, from practical advice on how to conduct market research, to drafting up a business plan.
1.在餐馆开业前进行市场调查
在我们的开店指南中，第一步是看看市场调查的有效性。这使您能够评估需求水平，以及您的业务是否有机会在您选择的地区蓬勃发展。
这项研究还为您提供了一个想法，即在新客户中卷起最有效的营销策略。
行业分析
餐厅的市场研究应始终在深入研究消费者习惯和热门行业趋势方面开始。目标是帮助您了解餐馆所有者面临的问题并识别最有前途的市场段。
你需要问自己：
- 这个行业的现状是什么:是在增长还是在下降?这其中的主要原因是什么?
- 什么餐厅概念是时尚的，哪些是挣扎的？
- 如今餐馆老板面临的主要挑战是什么?
- 谁更成功：独立餐馆或链条？
- 平均而言，人们每年有多少次访问餐馆？
- 什么是高峰和非高峰时期?
- 顾客吃午饭或晚饭一般要花多长时间?
- 每桌子平均花费是多少？
- 现场营业额和外卖营业额的比例通常是多少?
- 食品和饮料的营业额分别占多少百分比?
一旦你完善了对餐饮业的理解，你就需要评估你正在考虑创建餐厅的地区的潜力。
确保您可以访问此外的不同报告德勤2019年报告在英国休闲用餐市场或这一点网站与美国餐馆的国家统计数据库。
这里的目标是衡量当地市场的规模，并确定最有前途的地点。
特别是，你需要问自己:
- 当地人口的大小是多少？
- 人口统计特征是什么(年龄、性别、就业状况、可支配收入等)?
- 该地区的哪些突出特征会影响您的业务(例如，它是否位于步行街、购物区、办公区、火车站等附近)?
分析业务所在地区的竞争情况
然后，您将必须熟悉您希望基于业务的地区的现有餐馆。你需要问问自己：
- 有多少竞争者已经到场了?
- 它们位于哪里?
- 他们有什么菜式?
- 它们是独立的还是连锁的?
- 他们收取多少价格？
- 他们有多少座位?
- 他们雇用了多少人？
- 他们的营业额是什么？
- 他们的入住率是多少？
一旦你收集了这些数据，你就能够评估这个市场是否足够大，足以支持新玩家的到来(比如你的餐厅)。
除此之外，竞争对手分析还能帮助你确定该地区有潜力的地点，并让你了解哪些概念在那里可能获得成功。
2.开设餐厅时选择合适的概念
一旦您进行了市场研究，我们在我们指南中的下一阶段如何开设餐厅就是为您考虑您想要开放的餐厅。
在确定您的概念时，您需要考虑：
- 无论你是想开一家传统餐厅还是选择开设素食餐厅
- 你喜欢的菜肴类型
- 你计划的目标客户类型
- 你是更愿意定平价还是高端的价格
- 你想为你的餐厅营造什么样的氛围
你也可以决定加入一个已经建立的连锁餐厅。这将使你的工作更容易，因为这个概念已经被连锁店定义了，你也将从一开始就受益于专门的客户，但你的自主权会更少。
无论如何，最重要的是，最重要的是成功为您的餐厅奠定独特的身份，以便您可以从当地的竞争对手脱颖而出。
3.你应该在哪里开餐馆?
一旦你决定了要开哪种类型的餐厅，你就需要考虑它的位置。这是你项目的关键部分，它将直接影响你的业务成功或失败。
当你设置你的餐厅时，选择一个有很多行人或汽车的地方是很重要的，这样就很容易被开车或步行的人看到。你还需要确保餐厅很容易到达。
如果你很想在午休时间吸引商务客户，那么在你所在城市的金融区或工业区设立办事处是理想的选择。然而，如果你的客户想要一个更独特的体验，那么选择一个有吸引力的视野(如河流或屋顶)的位置将是一个极好的资产。
最后，还有接管现有餐厅的可能性，这将使您受益于厨房和餐厅已经配备了正确的设备，以及一个专门的客户。
4.选择你的法律结构
在我们如何开餐馆的指南中，接下来是如何选择你的企业的法律结构。决定你的餐厅的法律形式是至关重要的一步，因为它将影响:
- 你的生意要交多少税
- 你个人层面的税收
- 如果公司破产，你对公司债务的责任
为了帮助您选择您的选择，您可以找到更多关于您提供的不同法律表格的详细信息为英国企业主提供的gov.uk指南和这是美国小企业管理局的指南．
5.确定您的餐厅所需的设备和工作人员
一旦你选择了餐厅的概念，决定了地点，弄清楚了经营的法律结构，就是时候考虑了餐厅开业所需的设备和人员。
首先，你必须建立你的场所，符合现有的安全规定。你还需要考虑设备的成本。因为烤箱、冰箱和其他厨房必备用具会占你投资成本的很大一部分。
一家餐厅的成功很大程度上取决于它的厨房，但也取决于它的服务标准和氛围，这就是为什么厨房和服务人员的招聘过程必须是严格的。
最后，与任何企业一样，建立一家餐厅也需要购买保险(以确保在前提下发生任何事故时，你都能得到保障)，并请特许会计师来管理会计和工资。
6.为您的餐厅创建营销计划
如何从一开始就开一家营业额高的餐厅?
您需要一个有效的营销计划，不仅可以在那里获得商业名称，而是为了建立客户忠诚度。
你有很多选择——事实上，我们统计了多达17种营销策略，你可以用来营销你的餐厅。
这里重要的是确定您的业务的最令人兴奋的方面 - 包括您的位置，概念，食品和服务。
将使用社交媒体网络（如Facebook，Twitter和Instagram）集成到您的营销策略也很重要。这也将帮助您跟踪在线评审和规范人们如何从外部查看餐厅。
7.写下您的餐厅的商业计划
完成上一步的所有步骤后，您已准备好开始撰写餐厅的商业计划。
商业计划是一份包含财务预测(突出启动业务的融资需求和项目的预期盈利能力)的文件，以及一份书面部分，展示其优势和公司未来几年的目标。
你的餐馆的商业计划是特别重要的，因为它将使你检查你的生意可以盈利。它也是你向银行和潜在投资者展示你的项目以确保启动所需资金的文件——所以有一个专业和可靠的商业计划是关键。
我该如何为我的餐厅写一份商业计划?
如果你不习惯写商业计划，或者你想节省时间，一个极好的解决方案是使用在线商业计划软vwin官网下载网址件就像我们提供的。
使用专业软件制作餐厅商业计划有以下几个优点:
- 您通过编写过程引导，通过对计划的每个部分的详细说明和示例进行指导
- 您可以查看已经写的业务计划模板
- 您可以通过让软件处理您的计算，轻松使您的财务预测
- 您可以获得专业文件，格式化并准备发送到您的银行家。
有兴趣学习更多吗？您可以免费尝试我们的软件通过在这里创建你的帐户．
你也可以看看我们的餐厅经营计划模板获得一点灵感！
8.为你的餐厅筹集资金
写完你的商业计划后，知道如何开餐馆的最后一步是确保启动业务所需的资金。
在各州开一家餐馆，需要初始投资约375,000美元，根据Restaurantowner.com．确切的预算取决于您位置的大小和位置。
为了筹集启动业务所需的资金，你需要考虑不同的融资选择。
首先，具有创始人的股权是建立公司自身权益的理想选择。这是您和您的潜在合作伙伴可以以股本形式或对董事贷款（或股东贷款）捐款的贡献为该项目提供贡献。
如果你没有足够的创始人股本，开一家餐厅无疑会更加复杂——但并非不可能。你可以更详细地了解这些不同的方法我们的营地指南没有钱或其他为餐厅提供资金的指南．
在你向交易注入股权后，为了筹集剩余的资金，你可以向银行寻求专业贷款，为部分开发工作、设备或运输工具提供资金。你也可以尝试发起一个众筹活动。
我们希望本指南帮助您更好地了解如何开设餐厅。
如果您想要更多关于上述任何要点的建议或与创建或收购餐厅有关的任何其他元素，请不要犹豫，联系。
还在商业计划商店德赢尤文图斯
