你是收获生活肉类乳制品的肥胖存在的好处吗？除了减少个体的环境影响，吃素食主义者与患心脏病的较低风险有关，提高睡眠质量 - 所以别的素食者的数量毫无疑问飙升多达700％在英国和英国美国300％在过去的几年中。
如果你热衷于向更多的人介绍素食主义，那么你可能会把目光投向在社区内开一家素食餐厅。
如果是这样的话，那你就来对地方了。从进行市场调查到确定你的理念，再到撰写最重要的商业计划书，在下面的指南中，我们将告诉你关于如何开一家纯素餐厅的所有你需要知道的事情。
在开设素食餐厅之前进行市场研究
开展任何业务的第一步是进行市场调查。这使您能够收集建立餐厅框架所需的信息，并评估您的经营理念是否可行。事实上，对纯素餐厅行业进行深入分析是一个很好的方法，可以满足消费者的期望并关注竞争。
这样做会让您检查您是否有足够的需求，以便在您的选择范围内成功推出，而且还要确定将您与竞争对手分开的营销策略。市场研究，最具体地分析您的竞争对手，也将为您提供您餐厅的潜在营业额的想法。
主要关注您的素食餐厅市场研究
一家餐馆的市场研究主要基于对商业部门的主要趋势分析。
首先，您应该确定近年来导致素食主义崛起的具体因素 - 这是一个简短的时尚还是持久的生活方式选择？在英国和美国的市场发展有多迅速？
根据购物比较网站，finder.com，英国有1200万人声称，到2021年，他们将成为素食主义者、纯素主义者或准素食主义者，2019年，纯素主义者的数量激增62%。
改善健康的愿望是49％的动机是那些减少肉类消费的人（如英国1,000名成年人的Mintel调查所示）。环境问题，动物福利和减肥也很大。
在美国，类似的关切导致了素食数量的显着增加 -6％的人口（约1900万）现在识别。
这个轨迹对餐馆行业产生了重大影响。越来越多的人热衷于尝试肉类和乳制品，英国现在已经存在6426家餐厅迎合纯素食者。这一需求超越了户外用餐，英国在超市推出了比2018年任何其他国家的更多素食产品。同样，截至2018年，所有美国餐馆的51％被发现提供素食主义者选择。
因此，素食食物的食欲强劲。你当然不是唯一热衷于挖掘这种需求的企业家，所以仔细思考你如何能够以一种方式让你脱颖而出，让你脱颖而出。
了解您的目标市场
在我们的指南中，有关如何开放素食餐厅的指南即可了解您的潜在客户。确保您退房...
- 您未来的客户的个人资料，包括年龄，性别和收入
- 他们的典型预算每餐厅旅行
- 他们是否定期访问同一个餐馆
- 如果是这样，它通常是与朋友或商务午餐的午餐吗？或与朋友组合晚餐？
重要的是要记住，在素食主义者餐馆用餐的绝大多数人实际上是非素食主义者。许多人是素食主义者或杂食性寻求降低他们的肉类消费，增加他们的水果和蔬菜摄入量 - 所以它可能是一个想法，有丰富的菜肴，以平衡一些比较模糊的菜在菜单上，一个典型的肉食者将不胜感激。
检查你的比赛
市场研究的最后阶段正在分析您所在地区内的竞争对手餐厅。
特别是，你需要问自己：
- 谁是你的直接竞争对手？
- 他们是独立的餐馆或一部分特许经营权吗？
- 你的竞争对手在哪里？
- 他们提供什么类型的菜肴？
- 他们的价格是多少？
- 他们的概念有多成功？
回答这些问题将为素食餐厅的实践绘制更清晰的图片，它们在脸上工作或落下，使您能够开发自己的原始餐厅概念。
确保您包括您的间接竞争对手，如提供纯素食菜肴的经典餐厅和送货服务，如Deliveroo或Uber Eat，并评估它们可能对您的业务产生的影响。
利用这一阶段的市场调查，了解潜在供应商和合作伙伴（如超市或素食批发商）的概况。确定您想从谁那里购买配料，以及是否想与一个或多个合作伙伴建立配送服务。
开放素食餐厅的规则和规定
既然你已经通过了如何开设素食餐馆的市场研究阶段，您需要确保您的业务符合与新餐厅推出相关的所有健康和安全法规。
成为欢迎公众的建立，在食品安全，卫生和公众接待时，您必须满足若干监管要求。
在开餐馆之前，您必须在开始营业前至少28天向当地政府的环境卫生服务部门登记营业场所。
值得注意的是，这个过程不会花费一分钱。它只是涉及允许当地官员访问您的场所并检查您使用的空间是否适用于食品是安全和卫生的。要注册访问，请查看英国政府网站.
新的企业主是必要的，以提出基于的计划危险分析和关键控制点（HACCP）原则. 该计划将确保您的食品不会受到生物、化学和物理危害，并允许您识别潜在危害。
您还需要遵守由食品标准局- 政府机构提供关于卫生标准，抽样，标签和可追溯性的指导。
最后，如果您想卖饮酒，您需要申请房屋许可证。这也将使您能够在晚上11点后玩现场和录制的音乐并提供热食物和饮料。有关如何获取房屋许可的更多信息，点击这里.
在美国，您需要营业执照。你可以访问SBA网站有关如何注册的更多详细信息。
名单上还有食品服务许可证、食品处理许可证和提供酒精饮料的酒类许可证。每个州都有自己的酒精饮料控制委员会（ABC），负责管理酒精的供应。
要获得酒类许可证，您需要联系您所在的ABC板。你可以找到一个ABC委员会的国家目录在这里.
确定开素食餐厅所需的设备、员工和供应商
与任何餐馆一样，开设素食餐馆需要大量投资。为您的业务建立可靠的财务预测，您必须通过识别您的餐厅开放和平稳运行所需的员工和设备来计算这项投资。
开办素食餐厅所需的投资
你要做的第一个大投资就是建立一家素食餐厅。无论你决定去哪里，你都需要确保它足够大，可以容纳你的厨房、储藏室、餐厅以及顾客的厕所。
密切关注您的用餐室的座位容量，因为您可以立即举办的客户数量将直接影响您的营业额和餐厅的盈利能力。如果你太大了，你可能会付出更多的价格，而不是那些额外的额外平方英尺，但选择一个房间，你只能欢迎5位客人，几乎不会有利可图 - 这是一个幸福的媒介。
现在计算您的设备（包括烤箱，冰箱和烹饪器具）的费用，以及您需要填充您的库存房间的数量。
最后，让家具成为您的餐厅的美学，一个诱人的家具也可以很大，特别是如果您想自豪地在漂亮的盘子上享用美妙地安排的菜肴。
如果您计划提供送货服务，您还必须使用几辆汽车或摩托车。
不要忘记建立餐厅的行政费用，如员工卫生培训并支付房屋许可。
素食餐厅的招聘计划
为了你的餐厅真的起飞，你需要你可以依赖的工作人员。您无法运行整个展示独奏，因此根据您的技能和个人喜好，您可能会选择从菜单中开发和准备菜肴，或者致力于管理餐厅的时间。
根据您的座位容量和开放时间，您可能需要聘请几个房屋（如酒吧人员，服务员和主持人）和厨房员工。
无论如何，仔细列出了您想要雇用的职位的职位描述。在每个人内，列出您在理想的候选人（例如对素食烹调的兴趣），以及您将提供的工作时间和工资。
餐馆生意的营业额很高，所以在为每个职位的薪水做广告时要记住这一点。
开放素食餐厅所需的辅助服务
建立素食餐厅还意味着求助于额外的服务，例如保险，水，电力和维护。
您可以选择将餐厅的会计和管理管理委托给专门管理或会计师事务所。
清洁度和卫生在餐厅业务中特别重要。因此，您可以认为适合将餐馆维护外包给清洁公司 - 但请记住，这并不能免除您的个人义务，以确保尊重生效的健康和安全法规。
为了确保您尽可能准确地估算这些费用，请与几位专业人士联系，并向他们索取报价——利用这些信息作为杠杆，以便您可以与不同的供应商协商最佳价格。
撰写素食餐厅的商业计划书
下一个，关于如何开放素食餐厅的指南中的关键阶段正在编写商业计划。起草业务计划是创造任何业务的重要阶段。
业务计划是包含财务预测的文件（突出融资要求，以启动业务，并为您的项目的盈利能力和预期的盈利能力提供，呈现出于未来几年的优势和公司目标。
您的餐厅的业务计划尤为重要，因为它将使您能够检查您的业务是否有利可图。它也是您使用的文件向银行和潜在投资者展示您的项目，以确保推出所需的资金 - 所以拥有专业和可靠的商业计划是关键。
当然，业务计划也是您的文件。详细说明您的业务结构，其品牌标识以及您希望实现的目标 - 它应该作为您的业务发展的作用和您的团队作为参考点。
如何确保我的商业计划看起来很专业？
商业计划书是一份技术文件，它必须精确、清晰，并使读者想了解它所描述的业务。
在业务计划上有很多骑行，因此在将一个人放在一起时，很难感受到压力 - 特别是如果你从未起草了业务计划。因此，重要的是要知道可以帮助您的工具 - 如在线商业计划软vwin官网下载网址件.
使用专业软件创建素食餐厅业务计划有几个优点：
- 在写作过程中，您将通过详细的说明和计划各部分的示例进行指导。
- 您可以通过书面业务计划模板启发。
- 您可以通过让软件为您提供财务方面来轻松创建您的财务预测。
- 您可以获得一份专业文件，格式化并准备发送到您的银行。
如果您对这种类型的解决方案感兴趣，您可以通过在这里注册来免费尝试我们的软件.
寻找如何构建您的计划的灵感？看看我们的现成餐厅商业计划模板.
获得开设素食餐厅所需的资金
开设素食餐厅需要大量投资。然而，你不会承担资助全部金额的负担 - 因为有很多方法可以提高推出梦想餐厅所需的资金。
首先，你必须倾向于您自己的储蓄。即使这一数额仅代表初始融资要求的谦虚部分，也不要毫无 - 因为它将令人信服令人信服对待这项业务的潜在投资者。
你的下一步是向几家银行申请贷款。确保你向不同的银行发送了大量的申请，这样你就可以比较他们的报价并选择对你的业务最有利的一个。
还有众群。在这里，您可以使用两种选择。
第一个是占人群，个人或天使投资者提供资金，以支持您的业务以换取您业务的股份。这可以将其作为找到潜在商业伙伴的机会，他们可以为您提供有关项目推出的建议，并允许您分割整体资金，并提供您的业务值得支持的证据。
第二种是基于捐赠的众筹，它包括在众筹平台上发起一场活动，讲述你的故事，并从那些希望在财务上支持你的企业的好心人那里收集捐款。
（最有可能的）素食主义者恋人，贡献者可能期望与您的业务相关的小奖励以换取他们的慷慨，例如免费餐或贵宾邀请到餐厅发布。由您根据捐赠的慷慨量化姿态的大小。
如果您的众群竞选活动抬起，请在投入潜在的投资者时进行这个谈话点 - 正如展示对您的业务的广泛热情就可以走很长的路要走他们投资它是一个聪明的想法。
企业家的国家援助也可以提供相当大的提升。这可以由政府补助金，这些赠款可以多种形式提供 - 从现金奖励到免费设备，以帮助您的餐厅蓬勃发展。
如果您在英国，要了解更多有关可用的支持，您可以访问Gov.uk商业财务支持查找器.另一种选择是申请启动贷款计划。该计划支持政府，提供高达25,000英镑的个人贷款。此类贷款的利率仅为6％，企业家还可获得免费指导和业务支持。
在美国，SBA与各种组织合作，向小型企业提供赠款。看看他们的网站查看您是否符合要应用的标准。
另一种选择是了解您当地政府建立的区域业务启动奖励和竞争，这些奖励和基于企业初创项目的奖励和基金。
现在我们已经结束了我们的指南，我们希望它能让你更清楚地了解如何开一家素食餐厅。如果您有任何问题或疑问，请随时联系我们的团队
还在商业计划商店德赢尤文图斯
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