
你是否被酒店业的魅力和逃避现实所吸引,以至于决定接管一家酒店?
在很多方面,购买已经建立的业务比较简单从零开始开酒店——但这当然不是没有挑战的。这就是为什么我们建议,在你遇到第一家可入住酒店之前,先花点时间去了解你想收购的企业——通过权衡它的优势和劣势。
在这7步指南中,你会发现所有你需要知道的关于如何接管一家酒店,以及一些内部技巧,以帮助你确保你的接管是成功的。
1.研究位置和你的竞争对手来接管一家酒店
你的酒店的商业成功和入住率取决于你的位置,所以选择正确的位置至关重要。
理想情况下,您决定接管的酒店将位于城市或地区,吸引着繁忙的旅行者涌入,通过公共交通工具很容易抵达(如果您可以获得私人停车场,那将是一个奖金)。
重要的是要记住,酒店的地理位置直接影响它吸引的客人类型以及多少。
位于希思罗机场附近的酒店很可能主要是商务旅行者预订的,而位于索伦托海岸附近的宾馆则主要是欢迎寻求阳光、大海和放松的人群。
客户的类型不仅会影响酒店的平均房间价格,季节性和逗留时间 - 而且还需要在营销方面所需的营销计划,并在您接管酒店时扩大业务。
您还想检查酒店的概念与其位置对齐。您希望看到一个四星级的酒店占据主要的城市中心位置,因为如果它位于郊区,它不会吸引几乎尽可能多的客户。
如果酒店的星级和其位置之间存在任何不一致,您可以申请更改其排名 - 但这将是一个相当大的增加的成本。
在任何情况下,你都必须确保酒店很容易找到,很容易到达(包括任何可能有残疾的顾客),并且在人流密集的地方很容易看到。当你接手一家酒店(并了解什么时候酒店最热闹),熟悉当地氛围的一个好方法就是与附近的企业主联系,了解当地的情况。
在查看位置时,你还需要评估附近的竞争对手。问问你自己:
- 附近有多少家酒店?他们离你的旅馆有多近?
- 每家酒店的星级是多少?
- 他们是小型独立酒店还是大型连锁酒店?每个房间有多少间?
- 这种竞争会对你想要接管的酒店产生什么影响?你是否需要对你的酒店现有的概念做一些调整,使自己与众不同?
另请确保您记下附近的任何间接竞争(例如B&B,露营地和宾馆),确保您始终如一地为客户提供服务或经验,以至于他们无法匹配的是成功接管酒店的关键.
2.接管酒店时,应检查现有场所和设备是否适合使用
一旦您评估了您正在考虑接管的酒店所在地,您需要进行彻底检查房屋本身和设备。
这里的目标是确保房地和设备都处于良好状态,并试图确定任何可能需要更换或翻新的地方。
特别地,我们建议你在接管一家酒店时关注以下元素:
- 现有租约:包括租期、租金及续约时所附的任何条件
- 场地的大小:是否足够大,以满足您的酒店发展计划?如果没有,是否可以重新安排布局?
- 建筑物的状况:维护得很好,或者您需要潜在计划一些装修工作吗?
- 符合安全标准:建筑设计、报警系统和疏散计划是否符合法律规定的要求?
- 设备状况是否良好,是否需要修理/更换?
如果你发现在接管一家酒店时需要大量的翻新工作或更换设备,确保你将这些成本考虑在内,并在谈判接管酒店的最终销售价格时利用它们作为杠杆。
如果您碰巧的预算紧张,为什么不查看我们的指南没钱怎么接管酒店?
....确保你有可以依靠的员工
由于法律规定你要保留你接手的酒店现有员工,所以与经理和团队其他成员建立牢固的关系非常重要。
审核团队如何运营 - 从前台服务到调酒师以及餐厅和维修人员非常重要。
与每个工作人员一起办理入住手续,以及他们是否对当前职位感到满意或对酒店管理有任何意见。这将有助于您确定任何不满的领域,并相应调整。
然后看看每个员工的技能集和经验水平。酒店的成功接管取决于最高质量的客户服务,因此您需要确保您的友好友好的人群包围,具有热情和热情的热情好客。
如果你碰巧发现现有团队的技能存在差距,考虑制定一个招聘计划或组织强制性培训。
3.通过了解客户来接管一家酒店
接管一家酒店意味着要熟悉它的现有客户。
这里的目标是了解酒店的顾客是谁,以及他们对酒店运营的喜欢和不喜欢的地方。这将使您能够识别可能的运营变化或酒店氛围的调整。
为了建立一个准确的客户档案,在接管一家酒店时,你需要以下信息:
- 他们的人口统计学特征:年龄组、性别、工作状况和平均预算
- 逗留的原因:商务或休闲
- 他们的购买习惯:包括首选的预订方式,以及对所提供服务的期望(他们是否期望获得酒吧、餐厅、水疗中心、客房服务、干洗等服务)?
- 他们逗留的频率:顾客群是由常客还是仅仅是路过的游客?
- 住宿的季节性:酒店在夏季还是冬季最忙,在工作日还是周末最忙?在复发?平均住多久?平均房价是多少?
您还应该调查酒店的声誉。修改TripAdvisor和其他在线指南的页面,以了解其站在酒店的场景。留意任何合法的批评,并在合理的情况下做出改进。
如果它的信誉差(由于负面客户评论,UNNENHUSISTIC博客文章甚至健康和安全丑闻),您需要抛开大量资金来改造其形象。
4.分析酒店的概念
接下来,是时候审查酒店(从住宿到餐饮和SPA设施)提供的所有服务,以验证它们与酒店的概念一致,以及客户的期望。
如果事实并非如此,你就需要做出一些调整,以提高客户满意度和酒店的盈利能力。
你还应该看看前任老板在接管一家酒店时实施的营销计划:
- 客户是如何得知酒店的?
- 酒店是否有功能完善的网站可以进行预订?
- 有多少预订来自第三方,如Booking.com?
- 定价策略是否有效?是否可以添加一些优惠来优化全年的收益?
- 采取了什么行动来推广酒店?
在接管一家酒店时,不要忘记社交媒体的力量,它可以让酒店在地图上出名。查看该酒店在Instagram或Facebook上是否活跃。如果没有,确保留出时间在这些平台上分享酒店最佳资产的照片,以创造一种旅游感,吸引新客人。
5.检查你接管的酒店的财务状况
调查一家酒店以前的财务业绩可能是任何商业收购中最重要的一步,收购一家酒店也不例外。这样做可以让你评估它的盈利能力和现金产生能力,以帮助你创建你的商业计划。
首先,你必须深入分析它在过去三年的销售情况,包括数量(出租房间数量的增加或减少)和价值(房间价格是否发生了变化)。问问自己营业额是在增加还是在减少,造成这种趋势的原因是什么,以及在接管酒店后,你如何预测它在未来几年可能发生的变化。
你还需要看看毛利率和息税折旧摊销前利润,看看它们是增加了还是减少了,最重要的是,它们是否稳定。注意这些变化的来源,如果需要,是否有可能提高利润率。同样重要的是,检查EBITDA是否产生了足够的利润来发展业务,并使你能够偿还贷款。
你还必须看一下:
- 如果酒店有积极的经营现金流,是否足以维护和更换设备
- 营运资本要求的重量(WCR):您可以通过改变采购政策来自由现金吗?
- 您的薪资系统:有多少人受雇?有什么兴趣?是控制的成本吗?
想知道如何对一个酒店进行更详细的财务预测吗?查看我们的深入指南在这里.
6.为您的酒店收购提供商业计划和保护资金
接管酒店的下一步是将业务计划放在一起,以确保您的企业可以有利可图和安全的资金。
酒店的商务计划由两种主要组成部分组成:
- 旨在突出业务的预期盈利能力和初始融资要求的财务预测。
- 详细介绍你的项目、团队、商业策略和中期目标的书面部分。
商业计划书是你试图从银行或潜在投资者那里获得融资的文件,所以你需要让它无懈可击。
如果你不习惯写商业计划,一个好的解决方案是使用在线商业计划软件.
使用专业软件有几个优点:
- 你将通过详细的说明和计划的每个部分的例子来指导写作过程。
- 你可以从已经写好的商业计划模板中获得灵感
- 通过让软件为您处理财务方面的事务,您可以轻松地进行财务预测。
- 你会得到一份专业的文件,格式化好后就可以送到银行了。
如果您对这种类型的解决方案感兴趣,您可以通过在这德赢尤文图斯里注册来免费尝试商业计划商店.
可以考虑几个融资来源接管酒店。虽然银行贷款是最明显的解决方案,但您也可以像股权融资一样去其他途径。要了解更多,请阅读我们的资助酒店业务的实用指南.
7.调查业主的销售动机和销售合同的条款
在正式同意乘坐酒店之前,考虑所有者首先销售的业主的动机也很重要:他们是真实的,还是店主只是怀疑他们的酒店的盈利能力被设定为直线盈利?
最后,要特别注意买卖合同的条款。转让业务的合同符合一组极其精确的标准,因此您必须确保这些标准得到尊重。
某些信息是强制性的,因此,咨询律师是必要的,这样你就可以通过任何你不理解的术语进行交谈。
现在我们的指南已经到最后,我们希望你对如何自信地接管一家酒店有更好的想法。如果您有任何问题,请不要犹豫,与我们的团队联系。
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