你热衷于深深潜入梦幻般的糕点世界，打开自己的面包店吗？首先，您需要了解您的市场。
为了帮助您在这个过程中，我们将下面的指南放在一起，告诉您您需要了解如何为如何为面包店进行市场研究的一切。
对面包店进行市场研究的好处
由于对面包的需求一如既往地旺盛——面包市场正在蓬勃发展，因此，企业家在没有进行市场调查的情况下贸然开设一家面包店可能是很诱人的。
然而，这将是一个巨大的错误。
市场调查对于每一个企业家来说都是必不可少的一步，无论他或她的企业是什么。它能让你确认在你想要开面包店的地区确实有商业潜力。
从路人的脚下到零食的零食和烘焙食品，您应该展示优惠，市场调查让您了解在您的运营区域内生活的内容以及他们的偏好是如何。
你决定销售的烘焙食品的类型也取决于该地区已经存在的竞争对手提供什么，这是你无法猜测的，除非对你的面包店做市场调查。
市场调查能让你确定在你的领域内是否有人对某项服务或产品存在渴望，但尚未被满足，然后决定如何营销这项新服务或产品来吸引和留住客户。
面包店特别依赖与客户的密切关系，因此优先考虑您的客户服务质量，并考虑提供忠诚卡等促销。
所有这些元素对您的面包店的成功至关重要，但重要的是不要忘记面包行业的目前趋势。
看看烘焙行业的趋势
消费者的饮食习惯会定期改变，所以密切关注烘焙市场的最新趋势(还记得甜甜圈吗?)是明智的，以确保你的产品符合顾客的新期望。
消费者对面包房的期望是什么?
面包店必须经常改变他们的供应，以满足不断变化的消费者需求。
随着人们的生活获得忙碌的速度和他们的较短工作休息，征求了“食物到去”午餐，英国消费者在2019年的英国消费者在三明治，卷和长方套上花了超过6.5亿英镑 - 导致更多面包店提供三明治可以跟上三明治随着需求。
更重要的是，新的“点击取货”趋势允许面包师不再在店内进行销售，而是通过优步Eats和Deliveroo等应用程序送货。
因此，每天早起去面包店的传统逐渐动摇。由于现代科技的发展，面包现在随时都可以买到，而且可以直接送到人们的家门口。所以面包房必须保持现状，提供比这些应用程序上列出的其他面包品种更多、质量更好的面包。
为面包店做市场调研的规章制度
对面包店进行市场研究也有机会熟悉与操作面包店相关的规则和法规。
关于在英国开设面包店的最佳事物之一是您不需要任何特殊资格。如果您想尝试烘焙，您可以采取众多培训课程 - 但它们都是可选的。
然而，在食品安全方面，您需要满足几种监管要求。在打开面包店之前，您必须在开始交易之前至少28天将您的地方当局的环境健康服务注册到当地的环境保健服务。了解有关其他步骤的更多信息我们的面包店开业指南。
值得注意的是，这个过程不会花钱。它只是涉及允许当地官员访问您的场所，查看您使用的空间以准备食物，并确保安全卫生。注册当地当局的访问，查看英国政府网站。
新的企业主也必须是根据该计划起草计划的危害分析和关键控制点(HACCP)原则。该计划将确保您的食物免于生物，化学和物理危害，以及让您识别潜在的危险。
您也必须遵守所建立的任何规则食品标准局-提供卫生标准、抽样、标签和可追溯性指导方针的政府机构。
您还将尊重员工安全的规则。面包店可能是员工的风险环境，因为冰箱和冰箱导致呼吸疾病。由您来确保您的员工在工作时舒适，感觉安全。
面包业行业的最佳信息来源
当您为您的面包店进行市场调查时，您可以依靠以下信息来源来帮助您对英国和美国的面包店行业进行市场调查:
- 统计机构，如英国国家统计局、欧盟统计局或美国人口普查局
- 研究机构和专业咨询公司
- 经济和专业的新闻
- 英国健康和安全执行和FDA网站，特别是对于卫生和安全法规的所有事项
你也不能忘记面包店游戏中的主要玩家:面包店老板自己。花点时间和当地的面包店老板一起喝杯咖啡，因为他们可以为你提供一些关于这个行业的有价值的内幕信息。
分析你所在地区对面包店的需求
一旦你研究了一般面包市场的趋势，你就可以开始分析你想要建立面包店的地区的需求。
首先要研究这个城市有多少人，他们的年龄，以及其中谁最有可能去你的面包店。
然后，您将能够开发适应需求的提议，无论是在地区或老年居民的繁忙专业人士的目标 - 不是每个人都希望来自面包店的同一个产品。
别忘了酒店，餐馆和超市，也可能接近你的用品，无论是经常还是偶尔。
如果您还没有选择您的场所，请尝试发现哪些位置最适合您要定位的客户个人资料。火车站或繁忙的购物街附近的位置将需要不同的方法，而不是更多的住宅区。考虑在对面包店进行市场调查时考虑各个方面。
检查您的直接和间接竞争对手
烘焙业是一个非常发达的行业，许多欧洲城市几乎在每个街角都有烘焙店，所以附近有激烈的竞争是很正常的。
为确保您的业务不会因本次竞争而受到影响，但是在面包店的市场研究中提出正确的问题是明智的。
首先，看看你的竞争对手提供的烘焙食品和他们设定的价格。找到你的面包店和他们的面包店的不同之处是至关重要的——为什么顾客要去你那里买烤面包而不是他们的呢?
接下来，查看每个竞争对手的类型和大小：有多少面包店和三明治商店附近？有多少独立拥有，有多少特许经营？他们有多少员工？他们的营业额是什么？
然后使用此数据绘制相应的结论：当地市场似乎饱和或足以满足您的业务吗？
我们还建议您查看竞争对手使用的各种营销策略：他们有忠诚卡吗？或者他们在Instagram上有一个巨大的以下情况？评估这些选项以查看可能为您工作的操作。
根据面包店的市场调查来决定销售什么产品
一旦您完成了这些步骤，您应该有足够的信息，以便了解在您的面包店中销售的产品。
您的面包店的战略定位需要明确，并考虑以下几点:
- 明确确定的目标市场：居民，旅行者，专业人士等。
- 一系列满足目标市场期望的产品
- 来自竞争对手的独特销售主张
- 吸引和留住客户的营销策略
通过将这一切放在首位，现在就是验证您的业务在经济上的声音。
为您的面包店进行市场调查后创建业务计划
一旦以上所有步骤都完成了，就该起草面包店的商业计划。
业务计划由两个主要组成部分组成：
- 旨在突出企业预期盈利能力和初始融资需求的财务预测。
- 详细介绍您的项目，团队，业务战略以及中期目标的书面部分。
商业计划书是你试图从银行或潜在投资者那里获得融资的文件，所以你需要让它无懈可击。
如果您不习惯编写业务计划，则会使用一个好的解决方案在线商业计划软vwin官网下载网址件。
使用专业软件有几个好处:
- 您是通过编写过程引导的，通过对计划的每个部分的详细说明和示例引导。
- 您可以通过已经写的业务计划模板启发
- 您可以通过让软件为您提供财务方面来轻松提出您的财务预测。
- 你会得到一份专业的文件，格式化好后就可以送到银行了。
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我们希望这篇文章能帮助您更好地理解如何进行烘焙市场研究。
如果你想了解更多关于上述任何观点的建议，或者关于创建或收购一家面包店的任何其他元素，请随时与我们联系。
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