在餐厅领域，比萨饼闻名是不仅味道鲜美，易于制作，而且美味的盈利。所以，如果你已经决定要打开自己的比萨店 - 这是有道理的，你有关于开展一款既高效运营和盈利能力将你的眼光。
但是餐饮业是一个竞争非常激烈的市场，所以在成为领跑者之前，你必须跨越好几个障碍。这就是为什么我们在这里-给你4个实用和简单的提示如何优化比萨店的盈利能力。
1.控制原料的购买和使用
我们如何优化盈利能力第一尖端比萨店是上市的餐厅的比萨饼使用的每个成分的成本，静下心来，基础 - 这将帮助你计算出你的整体生产成本。
这是一个超级简单的计算在电子表格做。只需乘各成分在你的比萨由每公斤其价格数量。然后，生产成本比较的售价，以保证所产生的保证金足够，足以确保盈利。
您还可以通过改变使用的每种成分的数量和选择的供应商来测试不同的财务结果。这样做将使您能够衡量最佳的资金价值。
2，提高效率，以最大限度地提高盈利能力的比萨店
一旦成分是控制住了，你需要考虑的战术，让你留下来随着业务发展持续盈利。
比萨饼更多你做的更便宜更是令他们 - 因为你会从批发商散装购买的成分，将固定成本更好地吸收受益。
让我们租你的比萨店成本的例子。比方说，它的成本一个月£600：
- 如果你生产3000个比萨饼，租金在每个比萨饼总成本中的份额为0.20英镑（600英镑/3000个比萨饼=每个比萨饼0.20英镑）。
- 现在，如果生产1000个比萨饼，总共4000个比萨饼，每比萨饼租金的份额只有£0.15（£600/4000 =比萨饼£0.15比萨饼）。
- 如果我们只看房租，在英镑的差别并不大，但一旦我们对所有的固定成本（能源，租金，工资，保险等）计算这个份额，它可以迅速表示了几个利润点。
总之，这是必须要知道你的成本结构，并根据所产生的音量每比萨饼的单位成本的演变。
这将帮助你设置你的价格是有利可图的，特别是如果你被定位在比萨饼市场的低端和直接竞争与公司极具竞争力的价格。
您也可以考虑设立促销活动，通过提供成本价出售第二批萨，以增加生产量，例如，或者减少其幅度。
3.选择合适的设备
我们的第三件如何优化盈利比萨店建议是，你仔细想想你的装备。
对于每个设备采购，你做，这是至关重要的计算一下那件装备的总成本，包括其在购买的时间成本，其每周或每月的基础上的价格（例如，如果它的水，电和燃料）和维护成本。
在能源消耗方面，你必须决定是购买传统的木制烤箱、燃气烤箱还是电烤箱。一个烧木头的烤箱可以帮你省电，但在服务开始前的几个小时也必须点亮。相比之下，电烤箱使用简单，开启速度快，但耗电量大，从长远来看可能很昂贵。
你们提供送货服务吗？在这里，你有几个选择。你会选择。。。
- 租赁或公司拥有的滑板车？
- 电动或燃气踏板车？
- 或者为什么不自行车，如Deliveroo的确在一些大城市？
每个解决方案的初始投资额和维护成本差异很大。因此，权衡利弊，以确保有效优化比萨店的盈利能力。
这些成本将包含在您的比萨店的财务预测中，您将使用该预测跟踪比萨店运营前三年的财务表现。了解更多有关如何将准确的一个比萨店财务预测看看我们的指南。
4.比萨店的盈利能力：永远不要低估好交易的力量
最后，确保你整合所有交易的实际成本，你会发行到为您的比萨饼店的商业计划。
2 1的交易和折扣肯定会增加销量，从而降低每个比萨饼的单位成本，但它是必要的，以确保它们保持盈利。
如果在该地区你和对手比萨店关节之间的价格竞争被证明是太强大了，最好用另一种战术中脱颖而出的他们，而不是牺牲你的餐厅的盈利能力。
例如，您可能决定发展原来的食谱提供更优质的食材，提供比萨饼，专心升级菜单或改变你的审美完全针对不同类型的客户。
所以，开了一家比萨店盈利？我们希望与我们就如何优化盈利能力的比萨店，你会发现，答案是肯定的意见。
不要犹豫与我们联系，如果你想与大家分享的另一项建议，或者如果您对预算开一家比萨饼店的另一个问题。
还在商业计划商店德赢尤文图斯
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