你们可以在café代表一个小的时刻，但是你们不能再来osé sauter le pas吗?新的好:在这篇文章中，我们将为您介绍étapes à特许经营店concrétiser您的项目création企业。
Réaliser une étude de marché pour ouvrir un café
La première étape pour ouvrir un café includes à élaborer une étude de marché afin de valider d'une opportunité commerciale sur the zone d'着床。
很好，请各位注意:
- 分析员l'évolution du secteur:croissants, tendances actuelles et futures, intensité concurrentielle
- 亲爱的朋友们请注意:什么fréquente les cafés?哪些场合?您频繁吗?预算是多少?我们的产品(cafés, thés, pâtisserie，等)和服务(免费wifi, vente sur place ou à emporter等)。
- 分析者vos与本地niveau一致:多少sont-ils ?Ou sont-ils植入?proposent-ils ?一个价格?您的企业很好吗?你能给我一个好的回答吗?
Zoom sur le marché du café
La consommation de café
在世界上，我们可以通过doublé en 20和(法国西部省）.
D 'après l 'ICO, Organisation Internationale de Café， la consommation mondiale est toujours à la hausse en 2015。在结果152上，1百万袋(60公斤)相对于2014年的1.5百万袋(30公斤)。房子是谦虚的，但是值得注意的(拉服饰）.
我的指导肯定了一个很乐观的2500万袋的房子，给10个années à venir (《回声报》）.
但是，在世界café和法国particulièrement中，商业利润是多少?
Le café en quelques chiffres
一个café是一个établissement在卖酒的地方，alcoolisées或者，à消费者在当地，或者à进口商。
En 2009, le chiffre d 'affaires global des cafés-tabacs et des débits de boissons était estimé à 6,7百万欧元(www.expert-comptable-francais-oi.com）.
另外，在comptait près De:
- 40 000咖啡馆。
- 30 000 débits de boissons。
- 10 000 cafes-tabacs。
- 2000 créations par an。
我们在1960年存在près de 20 000 cafés，我们必须确认marché du café est à la baisse。
趋势加上可出租的
Les petits cafés de quartier se heurtent à l 'installation des coffee shops。euromonitor International, on compte (www.neorestauration.com） ：
- 100 opérateurs en法国。
- 38,200万欧元的代办
- 一个是200%的五次方。
另一部分，顾客是à la vente à emporter。zh effet, les Français changent leurs petites habitudes!
La réglementation des cafés
请注意，如果您是désirez créer un café，那么您的商业模式是严格的encadré。
如果您想买boissons alcoolisées，我就不卖了。您必须获得一个许可证。为了方便，你们有义务遵守规则spécifique，获得许可进行开发并遵守规则déclaration。另一部分，à这个区域不是protégée par arrêté préfectoral。Il est en effet interdit d 'ouvrir un café (pour la vente de boissons de troisième catégorie) à proximité de some lieux: hôpital, maison de retraite, stade, pisine…
如果你想买简单的咖啡，不可以alcoolisées，可以créant，比如咖啡店，可以réglementation。我将向您提供néanmoins您的同质者，在此，我们将向您提供règles关于价格和遵守规范的通知sécurité适用于您，并向您提供établissements公众。
我们有café的特许经营权吗?
L'étude de marché est également L' occasion de réfléchir au concept de votre café。所以，你们不能在这里讨论关于特许经营权的问题。
你的名字是être franchisé吗?
La réponse是阴性的。En effet, entre notoriété immédiate de la marque, les taris négociés auprès des fournisseurs par la centrale d’achat du réseau，伴随所有的长期的项目，以及stratégie commerciale éprouvée proposée par l’enseigne，企业家的特许经营权限限制了项目的淫秽性。
另外，你可以从咖啡店的经营中获利，例如franchisé星巴克。如果你可以选择intéresse，你可以获得35000欧元的权利'entrée，再加上每年的退休金。Enfin, un apport personnel de 30万欧元est demandé (www.toute-la-franchise.com）.
如果您在préférez上有一个自治，您就不能在café上重新登记吗?您的名字是clientèle de l'ancien propriétaire。
你在café上写了什么?
La localisation de votre café sera déterminante de La rentabilité de votre项目。
在这里有两个选择:
- 选择联合国中心城市当地居民:您可以bénéficierez alors d'une forte visibilité et d 'UN passage important, au prix d 'UN loyer and d'une concurrense élevés
- Choisir UN local excentré: vous viserez alors une clientèle de quartier, employés de bureau ou residents des environ。你bénéficierez à我的相反的loyer和niveau的一致加上在中心城市的失败
为您提供援助à predre votre décision，我们建议您使用résultats de votre étude de marché。
法律的选择café
在本地trouvé中，对未来企业的法律法规在réfléchir中是重要的。
在未来的世界里，重要人物的地位选择:金融家、财政和司法。
一切都好，你想要-如果你想要créer un café，你想要associés吗?在首席cas, l ' enterprise individual (EI)和l ' enterprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) peuvent être de bonnes选项。
如果你是êtes plusieurs associés, renseignez-vous sur la SARL, société à responsabilité limitée。
Consultez诺法律条文spécifique斟得恰到好处。
Les moyens nécessaires pour ouvrir un café
Les办法材料
在我们的咖啡店里先投资café传统的，不重要的，请不要告诉我们prévoir:
- 在rénovation或'aménagement pour le local
- Du mobilier:桌子，椅子，comptoirs， éventuellement Du mobilier pour la terrasse
- équipement: percolateurs, vaisselle, lave-vaisselle, caisse enregistreuse, terminal De paiement，等等。
- 投资营销:网络、网站、互联网等。
- 库存:café， thés，纸餐巾，纸盒，产品及食品等。
Les办法humains
Du coté des besoins en personnel, le number de salariés dépendra fortement de la taille de votre café。
如果您想去一家咖啡店，请给我们一个咖啡师。Privilégiez ici du personnel expérimenté bénéficiant请联系avec la clientèle。
你们可以到également的人事部门来解决这个问题和营销。Ne ous-estimez pas le traveà efftuer à ce niveau: geestion du temps, de la paye, de la comptabilité， des股票，de votre通讯…我们没有名字。例如，Au besoin, pensez à en déléguer une party à un expert-comptable或一个营销代理。
我们的营销计划是café
Dernière étape avant la création du business plan de votre café: le plan marketing。
的目的?Promouvoir votre café和fidéliser votre clientèle。
我在这里的地址是rôle déterminant。是的，même如果您的地址是très fréquenté，您就不能看您的内容。
为大家提供établissement，你们可以想象未来的行动:
- Créer un site internet vitrine et efftuer du référencement nature et/ou payant
- communquez sur les réseaux sociaux pour développer une communauté
- 例如，Mettre en place un programme de fidélité: un café gratuit après 10个命令
- 公报员在médias locaux:你的广播
- Vous faire lister sur les annuaires spécialisés (paper et sur internet)
- 请博客作者们到thème des idées来给你们写一篇文章
Pour you aider à prioriser les actions: pensez à évaluer la quantité de travail nécessaire, l'impact potentiel, et le coût associé à chaque initiative。
Réaliser le business plan d'un café
Votre计划营销élaboré， vous pouvez dorénavant réaliser Votre café商业计划。
Le business plan d'un café理解两个方面:一方rédigée servant à présenter Le project en détail，另一方plan financier metant en avant Le potentiel de rentabilité de celui-ci。
我们的商业计划à vérifier，你们不知道我们在哪里oublié在项目的蒙tage中，我们知道它是可行的financièrement，不过，我们可以向你们提供à，我们可以向你们提供融资合作伙伴。
如果您不习惯rédiger的商业计划，一个好的解决方案是à使用它商业计划的逻辑．
可以上诉à un logiciel spécialisé présente en effet plusieurs优势:
- 您可以êtes guidé在这里rédaction按照说明détaillées和示例为您提供计划
- 您可以提供modèles商业计划的灵感déjà rédigés
- 您可以réalisez facility votre prévisionnel financier en laisiciel s’s占用您的各个方面
- 您可以获得一份专业的文件，这份文件可以提供给您，也可以提供给您的银行家
如果你的解决方法是intéresse，那么你就可以从逻辑上理解它请注意．
您可以到我们这里来Modèle咖啡店的商业计划．
为我们在café上获得资助
我们的商业计划是café，主要的是，你们在财务方面的研究。
您的选择是à，您的选择是，您的选择是:
- 这是我们的财富，我们的财富是prêt pour une création d' enterprise n'est not toujours évident
- 投资者的使者privés:你走在商业天使的前面
- 有一个众筹活动，就是également希望大家都能来
- Chercher à obtenir des aides financières: subvention, allègement de charge, ou crédit d'impôt
把所有的选择都考虑在内，你应该考虑一下引导投融资联合国项目．
了留置权跑龙套
Voilà，你保存à présent评论ouvrir un café !N 'hésitez pas à如果您有问题，请联系我们。
我是《商业计划商店》的读者德赢尤文图斯
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