法式面包是一个cliché qui colle à La peau des Français，它不是一个重要的东西，它是inquiéter car，它是好的，它是étrangers nous envient notre pain。
你们passionne par cuisson de la«传统»,你们知道我缺一个点de出售de疼痛能让他接一下电话权利de s面包房seulement si le疼痛y疾病中关于地方等认得par cœur la liste精确des谷物和necessaires la制造d一个痛苦bucheron ?
你可以到à ouvrir une boulangerie吗?很好，为你们提供援助démarche，为你们提供关于étapes的文章，为你们提供赞助concrétiser项目:étude de marché，本地研究，商业计划，财务研究，等等。
效应器l ' étude de marché d ' une boulangerie
La première étape pour ouvrir une boulangerie consist à efftuerUne étude de marché de boulangerie在vérifier中存在一个对植入区域的补充需求。
为您提供在détails上的分析器:
- Les caractéristiques de votre future clientèle: s'agit-il d'une clientèle de quartier ou de persons travaant à proximité?恩，conséquence，你的钱是多少?Les products Les plus demandés?我们的票呢?
- Les boulangeries déjà implantées à proximité:你的建议是什么?提议:également des pâtisseries或者吃三明治?你的客户对你满意吗?
- 社会倾向:评论évoluent婚姻习惯?这里是面包房indépendantes还是特许经营店?格兰德餐厅的食物和面包房的不一样吗?
Le marché de la boulangerie en France
面包房的扇形线一直向前延伸，很好
登录dénombrait en 2015 un peu plus de 32 000 boulangeries-pâtisseries en France。面包房的扇形是好的，我们的工作是按体积的数值进行的。
Les prix du secteur ont tendance à augmenter, accompagnés d 'une montée en game de l 'offre。实际上，在面包房的部门，在营养的其他部门，同人是prêt à付款人加上cher的产品是qualité。
根据勒Supplément technique INBP Le commerce de boulangerie pâtisserie， évolutions et repères:“营养是我们在危急时刻所能得到的，一种价值的庇护，一种快乐的来源，我们不应该拥有Français。”
疼痛的象征往往是à的增加。无谷蛋白的趋势没有明显的影响，在我们的食物中，我们可以在Français上搭配。ceeux -ci sont attachés à la tradition and friends de ce product, qui pour coller à la tendance du«miieux manger»se décline aussi en Bio。
Résultat:«la boulangerie-pâtisserie se class au premier rang des enterprises du commerce de détail alimentaires»souligne laConfédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie française．
面包房的合意
这个图表并不重要，但它是传统的面包圈，我们可以看到concurrencée par la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) industrielle
实际上，BVP工业追求détriment面包房工匠的幸福，并建议在爱的基础上在Français提供日常产品:面包、法式长棍面包、羊角面包等(《回声报》练习曲)．
为了满足需求'authenticité和d 'artisanal, BVP industrielle soigne ses points de vente and désormais les grandes and moynes surfaces disposent d 'un rayon aménagé au décor traditional nel qui rappelle la boulangerie artisale。
面包房部门就是面包房手艺人和面包房工业部门之间的一个繁荣部门。但是全景图是不完整的，如果在évoquait重要的大的，在réseaux副船长，主要副船长，在烹调的最后阶段。
注:pour s’appeler boulangerie, selonLe décret du 1993年9月13日aussi appelé«décret痛苦»，我们可以去être pétri和它所在的地方。或者，特许经营可以到généralement，它的点是où，它的痛苦是livré prêt à，它的地方是livré prêt à，它的cuisson。事实上，elles ne peuvent bénéficier De l'appellation boulangerie。
趋势和预测在marché de la boulangerie
bonne santé du secteur de La boulangerie devrait se mainir, notamment porté par une hausse des prix due à une montée en gamme des products vendus。面包房工业和特许经营的并存légèrement面包房工匠的数量indépendantes。
Pour faire face à cette conformance, une seule solution: renforcer l 'identité du segment traditional and proposer des products de très grande qualité， au goût affirmé， éventuellement Bio, et remettre au goût du jour le savoir-faire du boulanger。
我们有一家面包店indépendante ou franchisée ?
您可以访问réalisé votre étude de marché，您可以访问définir未来面包店的商业位置:
- 你想要什么样的精品酒店，你想要什么样的概念:传统面包房，工业面包房，你想要什么样的面包房spécialisée生物?
- 我们的产品类型是什么?你的建议是:疼痛，我们可以提供噪音或者pâtisserie，或者三明治，或者complément ?
- 还有，你想要一家面包店indépendante你还想要一家特许经营店吗?
La réponse à ces questions dépendra bien sûr de votre savoir-faire and de vos envy。但对你们来说最重要的是我们的问题tôt在关于汽车的蒙tage项目中有一个影响considérable关于放置的选择idéal和rentabilité关于电子商务的潜力。
做笔记者:手下一个面包房在特许经营可以beneficier我们优点之一(助手拉的产物,fournisseur记忆兜售觉得等了des大奖赛competitifs恩典辅助经济体d 'echelles),但是特许经营意思也减去自由度et d 'autonomie。那就好déconseillée如果您想要一个面包房的手工作坊，请输入différenciant la créativité。
这是本地的面包房
你可以选择在你的时装店dépendra en grande party l' affluent (ou non)。面包店的情况是这样的élément clé是影响的considérablement是我们的工作人员。如果有可能的话，把它放在网上是很重要的。
总理critère à predre en compte:文章和fréquentation du lieu。事实上，一家精品公司implantée代替très，请您放心，我们很好，visibilité。Une rue animée de centre-ville semble être idéale，但是我们可以在一个季度résidentiel，在一个商业中心，或者可以在à proximité d 'une gare你可以在一个季度的局。
第二个critère à predre en compte:环境直接向您的面包店供货être cohérent avec votre定位。如果您选择您的植入près到您的办公室，您就会得到être spécialisé的三明治。在même一个商业中心的植入项目suggère你可以把它放在小房子里，例如，把它放在厨房里。在中心城市，在餐厅和maraîcher，你想要的是痛苦，在éventuellement de gâteaux，如果你想要的是pâtisserie。
加德兹également bien à面包店的精神nécessite一个表面conséquente puisque le pain doit être fabriqué sur place。一个简单的点(même si le pain est cuit place) nécessite moins de surface。或者，再加上当地的价格，再加上价格à l’achat sera élevé。
一个面包房的结构是怎样的?
Créer une boulangerie，属于création d ' enterprise类型，nécessite选择企业法律法规。
enterprise individual, société par action simplifiée (SAS)， éventuellement unipersonnelle (SASU)， société à responsabilité limitée (SARL)， enterprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL)，…我们可以选择possibilités，也可以选择être dicté，也可以选择其他项目。
实际上，我们的法律法规是这样的être cohérent你想象你的结构，而不是把它看成数字'associés，你的资本是départ，你不分配，但是我们可以通过matière de régime财政和社会。
请您帮助à选择您的面包店的法律法规，请您咨询我们的公司法律法规指南。
还有matériels，我们去面包房吧
L'étape suivante pour créer une boulangerie contain à évaluer les besoins humains et matériels nécessaires au fontionnement de votre activité afin de les include dans votre budget prévisionnel
Les besoins matériels nécessaires à l 'ouverture d 'une boulangerie
Ouvrir une boulangerie nécessite des achats conséquents:
- Matériel nécessaire au pétrissage et à la cuisson
- Matériel nécessaire à la vente: caisse enregistreuse, terminal de paiement
- Aménagement du local avec comptoir，玻璃橱窗，éléments de décoration， équipement de sécurité燃烧弹
- 库存初始为matières premières食品
- 投资营销:enseigne lumineuse, site Internet
- 等。
面包房的招聘人员
请输入établir un budget prévisionnel précis，您可以输入également évaluer vos besoins en personnel。
如果您没有possédez pas vous-même，那么您将成为我们的首席雇员possédant一个合格的专业人员。légalement l 'activité de boulanger - pâtissier。
您应该在人事部门工作，idéalement bien sûr avec un intérêt。这里是你们的家园dépendront堡垒，在当地的表面，在我们的家园prévus。
该服务的附件à“面包房租赁合同”
面包店需求également您的预算prévisionnelprenne完整的服务组合附件不可或缺à您的好市场établissement:保证您的面包店，ménage et enttien，管理和可整合，等等。
你可以很好sûr设想将其中一方引入tâches。例如，你可以通过société de nettoyage, gérant，或一个专家兼容。
因此，我们可以为matériel提供服务，也可以提供服务的附件，pensez à对服务的需求者détaillés和à我们可以为顾客提供服务并获得奖励。
我们计划做面包房的营销
如果您想知道évalué vos besoin en matériel和其他人员的信息，那么您可以在以下活动中使用à mettre en 'acquérir和fidéliser votre clientèle。
没有任何营销活动是可能的，请访问à définir lesquelles sont les plus adaptées à votre项目。
街道营销是沟通效率的一部分，好的adapté aux commerce de proximité:在街道上分发传单的campagnes boîte aux lettres you feront connaître在本地区居住的人的快速旅行。
Pensez aussi à signer l 'ouverture de votre boulangerie in the press and sous forme d ' cartsaires, and à vous faire référencer sur谷歌Map and dans 'annuaire de votre ville。
Pour fidéliser votre clientèle, un programme de fidélité和des promotions restentdes values sûres(例如，1个牛角包提供10个achetés)。但是，你们可以选择créer，为你们的客户提供音乐作品，例如，20欧元，然后向我们提供dépenser，它是somme en plusieurs fois sans avoir à你们的付款人(以及à avoir la monnaie) à支票。
面包房的商业计划
您可以阅读réalisé的集成文件étapes précédentes，您可以阅读rédiger的商业计划。
勒面包房的商业计划这是联合国文件présentant votre项目façon chiffrée et argumentée。Il a pour objectifs:
- 你可以告诉我vérifier你的计划是可行的financièrement，你可以在纸上看
- 你的融资伙伴在qualités，你有机会在succès，你的项目获得融资
- 你们要为我们的années à venir服务
商业计划étant文件référence如果您的需求和您的银行有任何关系，我将把它写在être无可挑剔的文件上，然后在表格上填写。
如果你没有习惯rédiger的商业计划，你就不必评论你的喜好，你就可以使用它联合国业务计划的逻辑．
可以上诉à un logiciel spécialisé présente en effet plusieurs优势:
- 您可以êtes guidé在这里rédaction按照说明détaillées和示例为您提供计划
- 您可以提供modèles商业计划的灵感déjà rédigés
- 您可以réalisez facility votre prévisionnel financier en laisiciel s’s占用您的各个方面
- 您可以获得一份专业的文件，这份文件可以提供给您，也可以提供给您的银行家
如果你的解决方法是intéresse，那么你就可以从逻辑上理解它请注意．
兰瑟面包房的财务状况
Créer une boulangerie nécessite un investissement conséquent。举个例子，我们的计算机和投资总额包括25万到40万欧元，用于经营一家特许经营的面包店，以及30%的员工(特许天文台)．
Différents moyens s'offrent à vous pour réunir cette somme。
如果您想成为一名工作人员，请您提交épargne，提交associés，或者提交à，提交路径(例如，提交lançant一项众筹活动)。
你们可以为我们安排一间宴会，网址是établissements de crédits，我们可以为我们的客户提供资金，网址是équipement。
Pensez aussi aux possibilités qui exists en matière d 'aide à la création d' enterprise avec des dispositifs qui proposition souvent une aide financière, soit via un crédit à taux avantageux, soit sous forme de crédit d'impôts。
再加上你的理智，你就会明白了引导你去boulangerie．
我们可以把面包放在这里
- Fédération des enterprises de Boulangerie (FEB):www.entreprisesboulangerie.org/
- Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Françaises:www.boulangerie.org
- 巴西国家面包房研究所Pâtisserie (INBP):www.inbp.com
Voilà您可以保存您的评论。如果你的文章是été有用的，那么你可以在'hésitez而不是à我们的联系人那里回答问题。
我是《商业计划商店》的读者德赢尤文图斯
