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“以茶换茶”将是位于Houlgate市中心主要街道上的茶室。坐落在海滩附近，有许多商店，这条街受益于一个大的集水区。
“茶中之茶”将为您提供多种优质的泡茶和冰茶。我们的茶可以坐着享用，也可以带走，可以单独享用，也可以配上糕点或饼干。
“茶换茶”将由索菲•F管理。在为一家大型化妆品集团做了10年采购工作后，她决定改变方向，以她对茶的热爱谋生。
F女士将由一个由2名服务员组成的团队提供支持，这两名服务员都曾在茶叶和咖啡行业工作过。
今天，茶是世界上仅次于水的第二大饮料
近6/10的法国人喝茶，据Iri估计，法国所有茶叶销售机构的茶基饮料市场合计达到近2亿欧元。
其中70%是超市出售的茶叶，几乎没有关于茶室收入的数据。
然而，毫无疑问，它们是受欢迎的——冰茶和定制茶盒等新趋势推动茶的消费量在过去20年里翻了一番。
2012年11月，星巴克以6.2亿美元收购了茶瓦纳连锁店，并定期开设新的独立茶室，这也证明了该行业的健康状况良好。
霍尔盖特镇是一个非常受游客欢迎的海滨度假胜地。主街上有几家餐馆，两家咖啡馆，但没有茶室。
我们认为，我们的业务将补充现有的餐饮业务在街上，并相信，由于我们提供的服务和产品之间存在差异，与邻近的cafés的竞争将是有限的。
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我们预计，茶室在运营的第二年将实现盈利。
根据目前的计划，我们预计第一年的销售额为143,605欧元，EBITDA约为2011欧元，第二年的销售额为154,540欧元，EBITDA约为8,720欧元(或7.61%的增长)。
第三年，我们预计销售额为154540欧元，息税折旧摊销前利润为8720欧元（或增长的7.61%）。
我们的目标是获得25000欧元的银行融资，用于购买茶室开业所需的初始库存和专业设备。
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